Шакшука

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Яичница по-средиземноморски - с пикантным томатным соусом и приправами

Ингредиенты:

  • 1-2 луковицы
  • 1 перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 помидора
  • 1ст.л. томатной пасты
  • соль, перец
  • 1/2ч.л. сахара
  • 4 яйца

Приготовление:

1) Лук помыть, почистить, нарезать и протушить на сковороде до мягкости

2) Перец, чеснок и помидоры помыть, нарезать и добавить на сковороду, протушить

3) Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, разбавить водой и перемешать

4) Добавить сахар, перемешать и сделать углубления для 4-х яиц

5) В углубления разбить яйца, накрыть крышкой и жарить до готовности яиц

***

Приятного аппетита!