Белковые корзиночки с творожным кремом

Этот вкусный десерт особенно придётся по вкусу любителям безе. Попробуйте, устоять невозможно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

 Ингредиенты:

Для корзинок:

  • Сахар — 1 стакан
  • Яичные белки (холодные) — 4 шт.


Для творожного крема: 

  • Сметана — 150 г
  • Творог — 400 г
  • Сахар — по вкусу
  • Клубника для украшения (по желанию)


Приготовление:

  1. Для приготовления белковых корзиночек взбить охлажденные белки до мягких пиков. Затем, подсыпая постепенно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей, крепкой пены. С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
  2. Поставить безе в духовку и выпекать при 100 °C примерно 1,5-2 часа. 
  3. Для приготовления крема смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы. Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом. Украсить клубникой. Белковые корзиночки с кремом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и воздушными.