Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой

В наше время помидоры черри все чаще и чаще используются в различных блюдах: вкусных салатах, закусках или как украшения для вторых блюд. Эти маленькие чудо помидоры богаты витамином С, магнием, железом, йодом, кальцием и т.д. Предлагаю Вам рецепт вкуснейшей легкой закуски из черри с огуречно-сырной начинкой.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 24 шт.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Средний огурец — ½ шт.
  • Мелко нарезанный зеленый лук — 1 ст. л.
  • Мелко нарезанный свежий укроп — 2 ч. л.


Приготовление:

1. Огурец чистим от кожицы и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. У помидорок отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце «донышком» вверх, чтобы стек лишний сок.
3. В миске смешиваем майонез и сливочный сыр до однородной массы, вмешиваем огурец, укроп и зеленый лук. 
4. Фаршируем помидоры начинкой и ставим блюдо в холодильник на несколько минут: эту закуску вкуснее есть охлажденной.content