Ливанский пирог с финиками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Мука — 225 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар коричневый — 175 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сметана — 6 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Изюм измельченный — 175 г
  • Финики измельченные — 175 г
  • Мускатный орех молотый — ½ ч. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.


Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Предварительно нагрейте духовку до 180ᵒС. Используйте форму для торта диаметром 20 см. Просейте муку и соль в большую миску. Добавьте сахар.
3. Добавьте масло и вотрите его кончиками пальцев в смесь, чтобы она стала похожа на мелкие крошки хлеба.
4. Смешайте со сметаной и молоком.
5. Добавьте остальные компоненты, перемешайте до получения однородной массы.
6. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Перелейте в нее смесь. Разровняйте поверхность обратной стороной ложки. Выпекайте около 50-60 минут до готовности. Выньте из духовки, дайте остыть форме, затем переложите на решетку до полного охлаждения. Храните в герметично закрывающейся посуде.