Мясная запеканка с цветной капустой

Любите цветную капусту? А простые и вкусные блюда на каждый день? Тогда заходите и смотрите рецепт интересной запеканочки с мясом и цветной капустой.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Хлеб белый — 300 г
  • Молоко — 100 мл
  • Фарш говяжий — 1 кг
  • Смесь овощей — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Капуста цветная — 400 г
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лук зеленый (по желанию) (мелко нарезанный) — 1/2 пучка


Приготовление:

1. Черствый хлеб порвите на кусочки и залейте молоком. Когда размокнет, отожмите лишнюю жидкость.
2. Смешайте фарш с хлебом, овощной смесью и яйцом. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
4. Смажьте форму для запекания. Выложите в нее две трети фарша, утрамбуйте. Сверху выложите цветную капусту и вдавите ее в фарш.
5. На капусту выложите оставшийся фарш, разровняйте поверхность и утрамбуйте. Смажьте оливковым маслом.
6. Выпекайте 50 минут в духовке, разогретой до 180 гр. Если верх слишком быстро подрумянится, можно прикрыть его фольгой. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком или другой зеленью.