Фрукты в кокосовом соусе с корицей и гвоздикой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Ананас — 1/4 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Сахар тростниковый — 2 ст.л.
  • Молоко кокосовое — 200 мл
  • Корица в палочках — 1 шт.
  • Гвоздика (палочки) — несколько шт.
  • Мята — 1 веточка
  • Клубника — 5 шт.
  • Миндаль (лепестки) — 50 г


Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Почистите фрукты. Нарежьте ананас кубиком, банан - кружочками, а клубнику - сегментами.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 ложку сахара и обжарьте в нем кусочки ананаса и банан.
4. Затем добавьте кокосовое молоко (молоко должно быть холодным), выпарите его наполовину на среднем огне, постоянно помешивая.
5. Убавьте огонь, добавьте корицу и гвоздику и 1 ложку сахара. Перемешивайте в течение 1 минуты.
6. Добавьте клубнику.
7. Снимите с огня, как только кокосовое молоко приобретёт консистенцию соуса.
8. Лепестки миндаля слегка обжарьте на сухой сковороде.
9. Переложите фрукты в соусе в креманку или пиалу, украсьте лепестками миндаля и листиками мяты.

Приятного аппетита.