Цукаты из клубники

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники,
  • 800 г сахара,
  • 1 л воды.
  • Сахар растворить в воде и довести до кипения.


Приготовление:
 

  1. Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.
  2. После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.
  3. Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.
  4. Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.