Персиковый пирог с миндальной крошкой: пошаговый фото-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вам и Вашей семье совершенно точно понравится этот пирог: влажное тесто, пропитанное персиковым соком, персики и миндальная крошка - готовится очень легко, при запекания раздается невероятный миндальный аромат, а разлетается такое угощение за секунды Ѽ

Ингредиенты:

Тесто

  • 100г сахара
  • 1ч.л. ванильного сахара
  • 100г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 170г муки (я использовала цельнозерновую)

Миндальная крошка

  • 100г миндаля/фундука
  • 100г сахара
  • 100г сливочного масла
  • 120г муки

+800г слив/персиков/нектаринов/груш/яблок

Приготовление:

1) Готовим тесто: масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром

2) Добавить яйца, перемешать

3) В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу, замесить тесто

4) Готовим миндальную крошку: миндаль измельчить в блендере

5) Добавить сахар, перемешать. Затем добавить масло и муку и растереть массу руками до крошки

6) Финишная прямая: из фруктов удалить косточки, почистить их от кожуры (по желанию) и нарезать кусочками

7) В форму (25-30см) выложить тесто

8) Сверху выложить фрукты

9) На фрукты выложить миндальную крошку и поставить десерт в разогретую до 180 градусов на 45 минут

***

Приятного аппетита!