Шоколадные пряники: пошаговый фото-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Иногда очень сложно найти свежие пряники в магазине. Они, конечно, все равно вкусные, но, когда они свежие, это ведь совсем другое - ароматные, мягкие, сочные! Мы подготовили для Вас рецепт шоколадных пряников с трещинками - вкусно, быстро и приятно готовить!

Ингредиенты:

  • 180г горького шоколада
  • 80г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 120г сахара
  • 220г муки
  • 1/2ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2ст.л. какао
  • сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1) Шоколад разломать на кусочки и растопить с маслом в сотейнике. Когда масса станет однородной, убрать ее в сторону, чтобы она чуть остыла

2) Яйца с сахаром взбить миксером по светлой пены

3) В отдельной миске смешать муку, соль, какао и разрыхлитель

4) Остывший шоколад влить в яичную смесь

5) Добавить мучную смесь в шоколадную и перемешать. Тесто будет довольно плотное. Убрать тесто в холодильник на 2 часа

6) Через 2 часа достать тесто и с помощью ложки сформировать шарики. Каждый обвалять в сахарной пудре и выложить на застеленный пергаментом противень. Каждый шарик немного придавить сверху

7) Поставить пряники в разогретую до 165 градусов духовку на 10 минут. Не бойтесь, что пряники не пропекуться - они небольшие. Но если Вы их передержите в духовке, то они станут деревянные

***

Приятного аппетита!