Кабачки в хрустящей корочке

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 3 молодых кабачка
  • 2ст.л. рисовой муки
  • оливковое масло
  • 1/2ч.л. соли
  • щепотка специй

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 220 градусов и включить конвекцию. Кабачки нарезать продолговатыми ломтиками

2) В мисочке как следует перемешать муку, специи и соль

3) В плотный, защипывающийся полиэтиленовый пакет сложить кабачки и муку с солью. Оставить в пакете воздух, чтобы получился пузырь и энергично потрясти.

4) На застеленную пергаментом бумагу выложить кабачки в один слой, сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 20 минут до появления румяной корочки

Секрет этого рецепта в том, чтобы мы используем рисовую муку - она сделает корочку очень аппетитной и хрустящей. Более того, она полезнее, чем пшеничная. Подавать блюдо со сметаной!

***

Приятного аппетита!