Правда или миф: от переедания можно умереть

Нарушаешь режим питания и ставишь рекорды в потреблении калорий? Узнай, что стало с парнями, которых ученые заставили объедаться в течение целой недели. На всякий случай: ничего хорошего.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Всем известно, что рядовые физически активные мужчины должны потреблять не более 2600–2800 ккал в сутки — таковы рекомендации диетологов. Но это — умозрительная информация из серии «ага, понятно». А что будет с этими рядовыми, если они каждый день будут съедать в два раза больше? Ответ нашелся в научном журнале Science Translational Medicine, где описаны последствия эксперимента над горсткой добровольцев, которые ежедневно потребляли по 6000 ккал.

Они становились тяжелее

В среднем отчаянные подопытные набрали по 3,5 кг, и почти половина этих килограммов была чистым жиром. При этом не забывай: чтобы толстеть, совсем не обязательно обжираться до пузырей изо рта. «Если ты регулярно потребляешь на 10% больше калорий, чем тратишь, медик­и уже квалифицируют это как переедание», — предупреж­дает дие­толог Мэри Спано.

Они взращивали свой диабет

Уже через два дня (!) после начала эксперимента у всех смельчаков появились признаки инсулинорезистентности — предвестника диабета. Их организм не мог использовать инсулин с прежней эффективностью, что в свою очередь приводило к повышению концентрации глюкозы в крови (а не в клетках, где она нужна в качестве источника и запасов энергии).

Они разрушались изнутри

Анализ их мочи свидетельствовал об окислительном стрессе, то есть о резком повышении уровня свободных радикалов, которые вызывают воспаления и повреждают клетки. «Это происходит, когда организму приходится перерабатывать чрезмерно большое количество топлива», — объяс­няет соавтор исследования Салим Мерали.