Худшие рестораны: 10 признаков, которые укажут на это

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нет посетителей 

Если вы видите, что в ресторане нет гостей, то лучше сразу разворачивайтесь и уходите. И дело не только в том, что отсутствие посетителей свидетельствует о плохом обслуживании или плохой кухне. Когда продукты питания стоят долго без дела, их начинают постоянно замораживать-размораживать, чтобы продлить их срок годности. При таких термических перепадах еда теряет свои вкусовые качества и полезные свойства. 

Запахи

Если вы в залах чувствуете запах еды с кухни, то можете быть уверены на 100% в том, что владелец заведения никак не беспокоится о состоянии вытяжки: она грязная, забитая застоявшимся жиром, генерируя миллион бактерий. Также это свидетельствует о том, что при проектировании помещения были нарушены санитарные нормы. 

Огромный список блюд в меню

Чем больше блюд, тем больший беспорядок творится в холодильниках кухни заведения. Каждый заказ должен готовиться только в тот момент, когда официант принес заказ повару, а не из заранее сваренных продуктов. Такие блюда обладают несвежим привкусом, неприятным запахом, а о возможных последствиях со стороны пищеварения даже говорить лишний раз не стоит. Старые листы в практически древнем переплете свидетельствуют о том же. 

Неопрятный стол

На столе не должны лежать столовые приборы и тряпичные салфетки: во время длительного ожидания гостей, они успевают покрываться невидимым слоем пыли и микробов. Да и всегда приятнее получать "свежий" набор вилок и ножей, чтобы мысль о том, валяли ли их по полу до вашего прихода, даже не захотела закрасться в вашу голову. 

Пар над блюдом

Температура подаваемого блюда должна быть 35-40 градусов - таковы Мишленовские требования. Если же вам принесли обжигающую еду, от которой до сих пор идет пар, то это значит, что она была разогрета в микроволновке, а не приготовлена специально по вашему заказу. 

Невежливый обслуживающих персонал

Ну, наверное, тут даже обсуждать нечего: если официанты хамят и грубят, то сразу можно сделать вывод о том, что в данном заведении начальству наплевать на гостей, для них самое важное - деньги. Поэтому качество продуктов питания и санитарные нормы в таком ресторане тоже должны соответствовать уровню обслуживающего персонала. 

Непонятные блюда

Если вам стало непонятно описание того или иного блюда в меню, официант без запинки должен объяснить вам все нюансы. Персонал хорошего заведения всегда гордится своей кухней, поэтому они всегда готовы лишний раз поведать вам всю прелесть их совместных стараний. Если же официант не может ответить на элементарнейшие вопросы, то знайте: в этом ресторане никто не заботится о качестве приготовленных блюд, а про гордость вообще можно позабыть.

Телевизоры и громкая музыка

Да, сейчас крайне модно ставить плазменные панели в залы ресторанов. "Это для того, чтобы развлечь любимых клиентов!" - подумаете вы, но нет! Дело в том, что наши визуальные и аудиальные каналы восприятия отвлекаются непосредственно от самой еды на телевизор или громкую музыку. Таким образом можно отвлечь посетителя от отрицательных нюансов заведения.

 Грязный туалет

Здесь работает уже знакомое правило: если неаккуратно здесь, то и на кухне будет точно так же - в этом заведении не заботятся о качестве. Если руководство ресторана позволяет вам видеть грязь и мусор там, где она так доступна, то представьте, сколько всего ужасного хранится в вытяжках и под плитами непосредственно самой кухни. 

Банкеты без залов

Если в ресторане нет банкетных залов, но при этом они готовы организовать вам праздничный ужин на 10 и более человек в общем помещении с остальными гостями, то бегите от туда. Таким образом вам в очередной раз продемонстрируют свое наплевательское отношение к клиентам и любовь к вашим деньгам.