Подсластители, которые вреднее сахара (советы диетолога)

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сахар вреден для здоровья - этот факт известен каждому из нас с самого детства. Он разрушает зубы, меняет гормональный состав крови, ну и стоит ли лишний раз напоминать о том, что белый порошок является причиной лишних сантиметров на талии? Именно по этим причинам многие люди полностью отказались от сахара, заменив его другими продуктами. Но большинство людей перешли на подсластители, которые обладают еще большим спектром вредных качеств. 

Фруктоза

На вкус она практически не отличается от сахара. Найти фруктозу можно в магазине - пакет с белым порошком, который внешне больше похож на соль или сахарную пудру. Несмотря на то, что этот продукт добывают из свежих фруктов, диетологи не советуют использовать его в качестве подсластителя: фруктоза перерабатывается не в энергию, а лишь в жир. Более того, этот заменитель сахара препятствует выработке гормона, который отвечает за чувство насыщение, поэтому вы будете есть в несколько раз больше. 

Агава

В Мексике уже не первое столетие добывают сладкий сироп из отвара агавы. В прошлом это был абсолютно натуральный продукт, но сейчас, в промышленных масштабах, нужно слишком много агавы, чтобы делать подсластитель по традиционному рецепту. Поэтому туда стали добавлять фруктозу, а о ее свойствах мы уже говорили. 

Мед

Этот подсластитель нужно использовать очень маленькими порциями и нечасто. Да, этот продукт натурален с точки зрения его происхождения, но сам по себе мед - это обычный сахар. Кстати, фруктоза тоже входит в состав этого продукта, поэтому нужно есть его осторожно: помните о том, что чувство насыщения вы не получите от этого лакомства - остановитесь вовремя. 

Патока

Патока является побочным продуктом процесса извлечения сахара из сахарного тростника или сахарной свеклы. Это хороший источник витамина В6 и калия, а также очень хороший источник магния и марганца. Но все же диетологи обращают внимание на то, что этот подсластитель - побочный продукт, поэтому в нем будет содержаться больше пестицидов и других химикатов. 

Ксилит

Он продается как белый порошок и является натуральным продуктом, поскольку он производится в природных условиях. В нем мало калорий, а для его переработки не нужен инсулин, поэтому он очень полезен для диабетиков. Он также имеет преимущества с точки зрения здоровья полости рта. Но и здесь есть некоторые "но". Его основными побочными эффектами являются диарея и вздутие живота.

Сорбит

Его добывают из косточковых фруктов: фиников, слив и тд. Этот продукт обрабатывают термически несколько раз, поэтому все природные полезные свойства улетучиваются. Плюс сорбит обладает такими же побочными эффектами, как и ксилит.