Теплый салат с куриной печенью

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 300г куриной печени
  • 15 помидоров черри
  • листья салата или рукколы
  • стручковая фасоль
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление:

1) Печень нарезать небольшими кусками и обжарить до готовности в растительном масле

2) Помидоры черри нарезать четвертинками

3) Стручковую фасоль быстро обжарить в растительном масле, чтобы она не стала мягкой, а осталась хрустящей

4) Яйца положить в кипящую воду и варить в течение 8 минут. Нарезать четвертинками

5) Готовим заправку: смешать масло и горчицу, выдавить чеснок через чеснокодавку, посолить, поперчить

6) Выложить на тарелку листья салата, сверху разложить печень, помидоры, фасоль и яйцо. Полить сверху заправкой и подавать к столу.

***

Приятного аппетита!