Ученые выяснили, в каких случаях крайне опасно есть много соли

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сочетание ожирения с высоким потреблением соли губительно для сердца и почек. Ожирение и высокое потребления натрия даже по отдельности два ведущих фактора развития артериальной гипертензии. Но в своем исследовании токийские ученые открыли биологический механизм взаимного усиления вредного воздействия этих факторов.

Тосиро Фуджита (Toshiro Fujita MD), профессор токийского университета изучал действие протеина под названием RAC 1 на крысах. Когда животных начали кормить продуктами с высоким содержанием соли, ученый обнаружил, что RAC 1 активирует минералокортикоидные рецепторы (МР) клеток почек, которые обычно активируются гормоном альдостероном. Воздействие на МР запускает череду процессов, которые приводят к обратному всасыванию ионов натрия, задержке жидкости и повышению артериального давления.

В свою очередь, повышенное артериальное давление (более 140/90 мм. рт. ст.) приводит к усилению нагрузки на стенки сосудов. Это воздействие на сосудистую стенку может вызвать её повреждение и привести к таким осложнениям как инсульт, инфаркт, сердечная недостаточность, заболевание почек и даже смерть. В некоторых случаях артериальная гипертензия протекает бессимптомно и пациенты даже не знают, что страдают повышенным давлением и подвержены риску его осложнений.

  • Напомним, что для человека нормой потребления соли считается 3750–5750 мг соли в день, в зависимости от возраста.

Исследование может быть полезно не только для людей, которые стараются вести здоровый образ жизни, питаться здоровой, низкокалорийной пищей и сохранять физическую активность. Его результаты возможно использовать и для создания антигипертензивных препаратов нового механизма действия.