Что предпочитает есть Королева Елизавета II (рецепты)

Настоящая королевская кухня, которую можно попробовать даже на своей кухне.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Елизавета II и вся королевская семья в целом очень придирчиво относится к вопросу питания. Так, например, на первой кухне Великобритании вы никогда не найдете чеснок - этот сильно пахнущий продукт находится под запретом уже около века. Дело в том, что все члены семьи ненавидят чеснок из-за его терпкого запаха, именно поэтому его не добавляют даже в те блюда, которые крайне нуждаются в аромате этого продукта по рецепту. 

«Елизавета II чудесная женщина, королевская семья прекрасные люди, но они многое упускают, исключив чеснок из своего меню. Что будет, если все-таки добавить чеснок? Предполагаю, что в противном случае вы получите королевскую отрыжку», - Джон Хиггинс, бывший шеф-повар Букингемского Дворца.

Еще одного главное правило со стороны королевы: никаких макарон и риса. А все из-за того, что Елизавета сидит на малоуглеводной диете, в котором все гарниры подобного рода находятся под строжайшим запретом. Но, несмотря на строгость по отношению к питанию, королева никогда не сможет отказаться от традиционных мини-бутербродов, которые регулярно подаются к чаю. 

Чем же еще любит полакомиться королева? Бывший шеф-повар Букингемского Дворца поделился рецептами любимого десерта Елизавета II. 

Шоколадный мусс

Ингредиенты: пол-стакана молочного шоколада, пол-чашки темного шоколада, 1/3 стакана сливок (35%), 1 лист желатина, 30 г виски, 3 стакана сливок (35%). 

Способ приготовления:

  • Натрите шоколад и поместите в небольшую миску.
  • 1/3 стакана сливок доведите до кипения и залейте ими шоколадную крошку.
  • Дайте настояться 1-2 минуты, постоянно помешивая венчиком до тех пор, пока не образуется однородная масса.
  • Смесь охладите.        
  • Растопите желатин и добавить его и виски в шоколадную смесь.
  • Взбейте оставшиеся сливки до крепких пиков.
  • Соедините их с шоколадным муссом. Подавать мусс комнатной температуры.