Французский картофельный гратен

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Картофель, приготовленный таким образом, получается очень нежный, а пряности придают блюду невероятно аппетитный вкус. Гратен можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Используйте для этого блюда молодой картофель - он полезнее, а из сыров лучше выбрать Чеддер - вкус будет очень интересный.

Ингредиенты:

  • 8 картофелин
  • 1 яйцо
  • 200г сливок (жирность 20%)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200г сыра (лучше Чеддер)
  • соль, перец, красная паприка, мускатный орех
  • 1ст.л. растительного масла

Приготовление:

1) Включить духовку на 180 градусов, чтобы она нагревалась

2) Картофель помыть, очистить и нарезать тонкими (5мм) кружочками. Сыр потереть на терке

3) Взбить сливки с яйцом, добавить пряности и перемешать

4) Форму для выпечки намазать маслом и посыпать измельченным чесноком

5) Выложить картофель слоями в форму, размещая кусочки как можно теснее

6) Залить картофель сливочной смесью и посыпать сыром

7) Выпекать 45-60мин на 180 градусах

***

Приятного аппетита!