Домашний майонез: пошаговый фото-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Любите майонез, но понимаете, что в покупном целая таблица Менделеева? Теперь Вы сможете баловать себя любимыми блюдами с натуральной заправкой. Делайте Оливье с майонезом, сервируйте с ним картошку и яйца, делайте бутерброды - домашний майонез получается еще вкуснее покупного!

Ингредиенты:

  • 3 желтка
  • 50 мл оливкового масла
  • 50 мл подсолнечного масла (пропорции масел можно подобрать по Вашему вкусу)
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. горчицы

Приготовление:

1) Смешать в миске желтки, соль, сахар и горчицу. Взбить миксером.

2) Тонкой струйкой постепенно добавлять в массу масло, постоянно взбивая ее миксером на маленькой скорости

3) Добавить лимонный сок и еще раз взбить

***

Приятного аппетита!