Идеальная закуска-маринад из помидоров

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это блюдо очень хорошо тем, что в результате готовки оно делится на 2 части: жидкую - для маринада, густую - для гарнира. 

Ингредиенты:

  1. 15 крупных помидоров
  2. 15 красных луковиц
  3. 2-3 головки чеснока
  4. столовая ложка растительного масла
  5. 2 столовые ложки уксуса
  6. 2 столовые ложки сахара
  7. 2 столовые ложки соли
  8. лавровый лист, перец горошком, гвоздика.

Как готовить:

  • нарежьте помидоры и лук кольцами;
  • выложите в простерилизованнную банку овощи слоями в такой воследовательности: помидоры, лук, чеснок, помидоры, лук и тд;
  • добавьте в литр горячей воды все оставшиеся ингредиенты, дайте воде закипеть;
  • залейте банку доверху полученным отваром;
  • "поварите" банку на водяной бане в течение 10 минут;
  • плотно закройте крыжку и настаивайте в течение ночи.