6 стейков, созданных для гриля

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Если бы все говяжьи отрубы были одинаковы, то каждый, кто хоть раз научился готовить стейк, мог бы идеально приготовить хоть всю корову. Правда, в таком случае о разнообразии вкусов можно будет забыть, так что пока нас все устраивает. Исходя из этого, можно сделать справедливое предположение, что успех стейка, особенно на гриле, в значительной степени зависит от качества исходного продукта. При этом не менее важно и то, насколько именно этот вид мяса подходит для приготовления на углях, ведь каждый конкретный отруб требует к себе особенного отношения. То, как именно его нужно готовить, зависит от толщины, текстуры, жесткости, мраморности и еще кучи других характеристик мяса. Мы изучили все плюсы и минусы шести разных видов стейков с точки зрения гриля и выяснили, на что стоит обратить внимание, прежде чем положить мясо на решетку.

посмотреть на Steak Lovers