Творожный кекс

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Творожный кекс Ингредиенты: -Мука пшеничная — 150 г -Масло сливочное — 75 г -Сахарный песок — 165 г -Творог 9% — 130 г -Изюм без косточек — 50 г -Яйцо куриное — 2 шт. -Разрыхлитель — ½ ч. л. - ½ ч. л. -Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: 1. Изюм залить кипятком на несколько минут, откинуть на сито, дать просохнуть. Творог протереть через сито, до полной однородности и гладкости 2. Сахарный песок и сливочное масло взбить как следует блендером. Добавить творог и взбивать дальше до однородности. 3. Добавить 80 г яиц. То есть вы должны смешать 2 яйца вилкой и влить 80 гр яичной массы. Хорошо размешайте миксером. 4. Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью муку. Размешать тесто тщательно миксером, добавив изюм. 5. Выложить тесто в форму для кекса в виде «кирпичика» 6. Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 60 минут. Проверить зубочисткой или деревянной палочкой - она должна быть сухой. 7. Вынуть кекс из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
посмотреть на Готовим дома: вкусно и просто. ВКонтакте