Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой Ингредиенты: -Мука — 170 г -Масло сливочное — 125 г -Сахар — 200 г -Яйца куриные — 3 шт. -Йогурт — 150 г йогурта -Какао-порошок — 40 г -Вода — 60 мл -Ванильная эссенция — 3 капли -Сода — 0,5 ч. л. -Соль — 0,5 ч. л. Для глазури: -Шоколад белый, не пористый — 100 г (плитка) -Шоколад темный — 40 г Приготовление: 1. Смешиваем муку, соду и соль. 2. В большой миске смешиваем сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем вручную или миксером. Порциями добавляем муку с содой и солью, затем йогурт, аккуратно перемешивая. 3. Какао смешиваем с водой. Следим, чтобы не образовались комочки. Треть теста вливаем в другую ёмкость и соединяем с какао. В белое тесто добавляем ванильную эссенцию. 4. Форму смазываем сливочным маслом. На дно выливаем половину белого теста, затем шоколадное и потом вторую половину белого теста. 5. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45–55 минут. 6. Остывший кекс вынимаем из формы. 7. Для глазури растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Покрываем поверхность кекса белым шоколадом. Растапливаем темный шоколад и поливаем им кекс. Приятного аппетита!
посмотреть на Готовим дома: вкусно и просто. ВКонтакте