ТОП-7 рецептов изысканного десерта "Панна - котта"

Сегодняшняя подборка посвящается всем сладкоежкам. Мы подготовили 7 различных рецептов панна-котты, которая влюбляет в себя с первой ложечки. Любой из этих десертов готовится легко и просто, но результат не оставит равнодушным даже того, кто не особо любит сладкое.
Фото ТОП-7 рецептов изысканного десерта "Панна - котта"
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Шоколадная панна котта

Этот десерт по нашему рецепту готовится очень быстро, ведь десерт весьма простой, но каким же он получается вкусным! Панна-котту можно подать на праздничный стол или преподнести в завершении романтического ужина. Десерт будет очень нежным, с приятным шоколадно - клубничным ароматом и вкусом.

Ингредиенты на 6 порций:

  • сливки 10% 700 мл;
  • шоколад 50-70% какао 150 г;
  • сахар 70 г;
  • ванильная эссенция 1 ч. л. или ванильный сахар 1 ст. л.;
  • желатин 30 г;
  • клубника для украшения;
  • вода 50 мл

Приготовление:

  1. Начинаем готовить десерт по вкусному рецепту: заливаем желатин холодной воды и пока отставляем.
  2. Вливаем сливки в ковшик или кастрюльку, добавляем туда же сахар и ванильную эссенцию.
  3. Доводим смесь до кипения и перемешиваем до растворения сахара.
  4. Снимаем смесь с огня и добавляем в неё тёртый шоколад.
  5. Перемешиваем всё до полного растворения шоколада.
  6. Затем добавляем полученную сливочно-шоколадную смесь в миску с желатином и перемешиваем до полного его растворения.
  7. Далее разливаем желе по креманкам и оставляем остывать до комнатной температуры.
  8. Затем убираем десерт в холодильник примерно на 2-4 часа.
  9. Шоколадная панна котта готова, перед подачей украшаем её клубникой по вкусу.

Приятного аппетита!


Панна-котта со сгущённым молоком и шоколадом

Сливочно-шоколадный десерт с нежной мягкой консистенцией получается очень вкусным, совсем не приторным и станет приятным завершением праздничного или романтического ужина. Впрочем, побаловать себя этим лакомством можно и в будний день, ведь десерт не требует особых кулинарных навыков и готовится достаточно просто.

Ингредиенты на 2 порции:

  • молоко 150 мл;
  • желатин 15 грамм;
  • сгущённое молоко 4 ст. ложки;
  • сливки 20 % 250 мл;
  • чёрный шоколад 60-70% 100 грамм;
  • свежая мята для подачи.

Приготовление:

  1. Соединить сливки и молоко, добавить желатин и оставить на 10 минут для разбухания, затем нагреть до 80 градусов, постоянно помешивая до растворения желатина.
  2. Шоколад поломать на кусочки, добавить 1/3 часть полученной сливочно-молочной смеси и хорошо перемешать до растворения шоколада.
  3. Сгущённое молоко соединить с 2/3 сливочно-молочной смеси и размешать до растворения сгущенного молока.
  4. Вылить в стаканы или креманки шоколадную смесь (стаканы можно наклонить) и поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания.
  5. Когда шоколадный слой застынет, залить белым слоем со сгущенным молоком и поставить застывать ещё на 15-20 минут.
  6. Спустя время панна-котта готова.
  7. Перед подачей украсить листиками свежей мяты.

Приятного аппетита!


Нежная панна-котта с вишневым желе, которая тает во рту

Предлагаем вам приготовить вкуснейший итальянский десерт, который не оставит равнодушным никого. Он получаются очень вкусным, с приятной кремовой текстурой, нежным и с легкой кислинкой от вишни. Давайте готовить вместе.

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл;
  • Сливки 50 мл;
  • Сахар 80 гр;
  • Желатин 1 пакетик (10 гр);
  • Вишневое желе 1 пакетик (90 гр);
  • Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр);
  • Вишня без косточек 150 гр;
  • Вода 400 мл.

Приготовление:

  1. Смешиваем в кастрюле молоко со сливками.

  2. Добавляем все сухие ингредиенты и перемешиваем.

  3. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

  4. Подготавливаем замороженную или консервированную вишню. Удаляем косточки.

  5. Желе заливаем кипятком согласно инструкции на упаковке.

  6. Добавляем вишню, даем остыть и отправляем в холодильник на 30 минут.

  7. Разливаем десерт в формы, сверху выкладываем вишневую начинку и отправляем в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!


Кофейная панна котта – быстрый рецепт!

Нежная сливочная панна котта с приятным едва ощутимым кофейным вкусом готовится до безобразия просто из минимального количества ингредиентов и очень выручит, когда нет времени на приготовление сложного десерта.

Ингредиенты:

  • сливки 33% 500 мл;
  • желатин быстрорастворимый 1,5 ч.ложки;
  • сахар 50 грамм;
  • кофе растворимый готовый 4 ч.ложки (готовится из 1 ч. ложки);
  • соль щепотка;
  • свежая мята, тёртый шоколад для украшения.

Приготовление:

  1. Растворимый кофе, 1 ч.ложку с горкой, залить 80 мл кипятка, перемешать и оставить остывать.
  2. Влить в сотейник сливки, добавить желатин и оставить на 5 минут, затем поставить сотейник на огонь и подогреть до растворения желатина, не доводя до кипения.
  3. Добавить к сливкам 4 ч. ложки приготовленного растворимого кофе (жидкости), щепотку соли, сахар и варить на слабом огне, пока сахар не растворится, затем снять с огня и немного остудить.
  4. Перелить массу в креманки, бокалы или широкие стаканы и поставить в холодильник на 4-6 часов.
  5. Перед подачей украсить панна котту тёртым шоколадом и свежими листиками мяты.

Приятного аппетита!


Изысканный десерт панна - котта на кефире

У вас скоро праздник и вы думаете чем бы удивить гостей? Приготовьте по нашему рецепту вкуснейшую панна - котту. Насыщенный цвет, нежный вкус и легкая текстура восхитит даже самых взыскательных гурманов!

Ингредиенты:

  • сливки 15% – 1 стакан
  • сахар – 100 г
  • молоко – 1 стакан
  • кефир – 1 стакан
  • цедра 1 апельсина
  • желатин – 10 г
  • ванилин/ваниль – по вкусу
  • фрукты, сироп –​ по вкусу

Приготовление:

  1. Желатин заливаем водой и оставляем. В кефир кладем цедру одного апельсина, натертую на мелкой терке.
  2. Соединяем сливки и молоко, добавляем щепотку ванилина и сахар.
  3. Смесь из сливок, молока и сахара ставим в кастрюле на огонь, доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Далее добавляем разбухший желатин в горячую массу, помешивая до его полного растворения.
  4. Затем взбиваем смесь миксером на медленной скорости. Далее аккуратно добавляем кефир, не переставая взбивать.
  5. Получившуюся массу наливаем в формочки. Ставим в холодильник на несколько часов до полного застывания.
  6. Готовый десерт сверху украшаем фруктовыми дольками и поливаем сиропом по вкусу.

Приятного аппетита!


Панна котта с киви и мятой

Хотите порадовать гостей чем-то сладким, но магазинные десерты – не вариант? Тогда к вашему вниманию простой рецепт вкусного десерта по мотивам итальянской кухни, для приготовления которого не понадобятся сложные и дорогие ингредиенты и особые кулинарные навыки. Панна-котта с киви получается сливочно-нежной и с приятной кислинкой. Возьмите на заметку!

Ингредиенты на 2 порции:​

  • сливки от 20% 250 мл;
  • желатин 10 грамм;
  • сахар 4 ст. ложки;
  • вода кипяченная 3 ст. ложки;
  • киви 2 шт.;
  • мята несколько листиков;
  • шоколадная стружка для украшения.

Приготовление:

  1. Желатин залить водой и оставить до разбухания.
  2. В сливки добавить 3 ст. ложки сахара и подогреть до растворения сахара. Не кипятить.
  3. Соединить сливки с желатином и перемешать до однородности.
  4. Разлить сливочную массу по стаканам и поставить в холодильник для застывания.
  5. Киви очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера в пюре.
  6. Добавить в пюре ставшийся сахар и перемешать.
  7. Выложить киви сверху на сливочное желе и поставить в холодильник еще на полчаса.
  8. Перед подачей украсить десерт листиками мяты и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!


Панна-котта с клубникой

Этот простой десерт по нашему рецепту делается из минимального количества ингредиентов, но каким же он получается вкусным! Панна-котту можно подать на праздничный стол или преподнести в завершении романтического ужина. Десерт будет очень нежным, с приятным клубничным ароматом и вкусом.

Ингредиенты на 4 порции:

  • сливки 33% 350 мл;
  • молоко 150 мл;
  • сахар 5 ст. л. или 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. сахарной пудры;
  • желатин 15 г;
  • клубника 300 г

Приготовление:

  1. Начинаем готовить десерт по домашнему рецепту: желатин заливаем холодной водой согласно инструкции на упаковке.
  2. В кастрюльке соединяем молоко и сливки, добавляем 3 ст. л. сахара и ставим кастрюлю на небольшой огонь и нагреваем (не кипятим).
  3. Затем снимаем кастрюльку с огня, добавляем разбухший желатин, перемешиваем.
  4. Разливаем полученную смесь по стаканчикам, пропустив жидкость через ситечко.
  5. Затем убираем наш будущий десерт в холодильник минимум на 3 часа.
  6. Откладываем 5-6 ягод для украшения, остальную клубнику с сахаром или 2 ст. л. сахарной пудрой взбиваем блендером до однородности.
  7. Заливаем полученным клубничным соусом панну-котту.
  8. Сверху украшаем десерт кусочками ягод.
  9. Панна-котта с клубникой по вкусному рецепту дня готова.

Приятного аппетита!

#панна котта
#панна-котта