Подборка разных видов оладьев на каждый день

Оладьи - это просто идеальный завтрак для семьи, который оценят все ее члены. Мы сделали для вас подборку из 7 разнообразных рецептов, которые обрадуют вас простотой приготовления и отличным результатом.
Фото Подборка разных видов оладьев на каждый день
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкуснейшие творожно-яблочные оладушки

Творожно-яблочные оладьи сделают ваше утро бодрым и вкусным. Даже ваши детки оценят эти невероятно вкусные, воздушные, мягкие и ароматные оладушки. Они будут намного лучше привычных сырников.

  • яблоки – 4 шт.
  • творог обезжиренный – 200 г
  • яйца – 4 шт.
  • мука – 3/4 стакана
  • мёд или сахар – 1,5 ст. л.
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  • корица молотая – 0.5 ч. л.
  • соль – щепотка
  • растительное рафинированное масло для жарки
  • мёд, сметана или сгущёнка – по вкусу

Приготовление:

  1. Моем, обсушиваем, чистим яблоки и натираем их на тёрке.
  2. Отделяем белки от желтков.
  3. Берём большую миску и смешиваем в ней тёртые яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и соль.
  4. В небольшой мисочке взбиваем белки в плотную пену.
  5. Затем добавляем аккуратно в тесто белки и тщательно перемешиваем смесь.
  6. Оладьи выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным масло и жарим их до румяной корочки с двух сторон.
  7. Вкуснейшие творожно-яблочные оладушки готовы, подаём их с мёдом, сгущенкой или сметаной по вкусу.

Приятного аппетита!


Домашние тыквенные оладьи

​Минимум затраченного времени на приготовление, а семья накормлена и довольна вкусным, горячим завтраком! Эти восхитительные оладушки из тыквы получатся нежными, сочными, яркими и пышными.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг
  • мука – 1,5 стакана
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – ½ ч. л.
  • растительное рафинированное масло – 6 ст. л.
  • сметана – по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву моем, обсушиваем и очишаем, убираем семена, затем натираем мякоть тыквы на крупной тёрке.
  2. Далее к тыквенной массе добавляем яйца, соль, сахар.
  3. Тщательно взбиваем смесь венчиком.
  4. Продолжая помешивать, аккуратно добавляем в тыквенную смесь небольшими порциями муку, так чтобы получившаяся масса по консистенции стала похожа на густую сметану.
  5. Затем готовое тесто аккуратно берём столовой ложкой и выливаем на раскаленную сковороду, смазанную рафинированным растительным маслом.
  6. Обжариваем тыквенные оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
  7. Домашние тыквенные оладьи готовы.

Приятного аппетита!


Оладьи "Школьные" по ГОСТу

Те самые школьные оладушки – пышные, ароматные, воздушные, умеренно сладкие и очень вкусные! Улетают с пылу жару вместе со сметаной, вареньем, джемом или мёдом.

Ингредиенты:

  • теплая вода 481 мл;
  • мука пшеничная 481 грамм;
  • свежие дрожжи 14 грамм;
  • яйцо куриное 23 грамм;
  • сахар 17 грамм;
  • соль 9 грамм;
  • масло растительное 2 ст. ложки.

Приготовление:

Во всех рецептах по ГОСТу очень важно строго соблюдать пропорции ингредиентов и технологию приготовления, поэтому лучше всего отмерять вес продуктов с помощью кухонных весов.
Для тех, у кого нет весов, дозировка примерно такая:
9 г соли - 1 чайная ложка;
17 г сахара или 1 ст. л. с горкой;
14 г дрожжей - шарик объёмом 3 см3;
23 г яйца - часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.
  1. Налить воду в среднюю миску. Растворить в ней сахар, соль и дрожжи.
  2. Добавить туда яйцо и размешать.
  3. Всыпать просеянную муку, размешать ложкой и оставить в теплом месте примерно на 1 час.
  4. По прошествии 1 часа тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
  5. Перемешать тесто ещё раз и жарить оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.
  6. Подавать с любым вареньем, джемом или мёдом.

Приятного аппетита!


Пышные оладушки на кефире без яиц

Оладушки на кефире без яиц послужат вам отличным завтраком. Не нужно возиться с дрожжами и ждать, пока поднимется тесто. Они у вас и так получатся пышными. Подавать оладьи лучше всего с медом, сметаной или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

  • кефир – 300 мл
  • мука пшеничная – 450 г
  • сода – 1 ч. л.
  • лимон – 1 шт. (по желанию)
  • сахар – 5-6 ст. л.
  • растительное масло – для жарки

Приготовление :

  1. Кефир выливаем в глубокую миску, всыпаем туда же соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
  2. Моем лимон и обдаем его кипятком. С лимона снимаем цедру и выдавливаем из него сок.
  3. Добавляем цедру, сок лимона и сахар в кефир, перемешиваем смесь. Сверху кефира появятся пузыри, так и должно быть.
  4. Добавляем в смесь просеянную муку.
  5. Затем хорошенько перемешиваем полученное тесто ложкой. Тесто должно стать воздушным и однородным.
  6. Разогреваем сковороду и добавляем на неё растительное масло.
  7. Выкладываем на разогретую сковороду по 1 ст. л. теста. Выпекаем пышные оладушки до румяной корочки с обеих сторон.
  8. Пышные оладушки на кефире без яиц готовы.

Приятного аппетита!


Ароматные яблочные оладьи с корицей

Вкусно и просто

Ингредиенты:

  • яйцо куриное 2 штуки;
  • пшеничная мука 2 стакана;
  • йогурт натуральный без добавок 1,5 стакана;
  • разрыхлитель 1 чайная ложка;
  • соль ½ чайной ложки;
  • сахар ¼ стакана;
  • яблоки 3 штуки;
  • растительное рафинированное масло по вкусу;
  • молотая корица ¼ чайной ложки;
  • сахарная пудра по вкусу;
  • мёд для подачи

Приготовление:

  1. Хорошенько взбиваем яйца.
  2. Затем в большой миске смешиваем их с йогуртом.
  3. В другой миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар и затем добавляем все это в яично-йогуртовую смесь.
  4. Яблоки моем, обсушиваем и натираем на тёрке, затем добавляем их в тесто вместе с молотой корицей и тщательно перемешиваем.
  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на неё по 1 столовой ложке теста для каждой оладушки и жарим их до красивой золотистой корочки с обиех стороны.
  6. Ароматные яблочные оладьи с корицей готовы, выкладываем их на блюдо, посыпаем сверху сахарной пудрой и подаём с мёдом.

Прияного аппетита!


Банановые оладьи на меду

В наше время многие увлекаются полезным и правильным питанием. Злоупотреблять этим не стоит, но заменить сахар на мед и банан в оладьях - отличная идея. Муку Вы можете добавить овсяную или гречневую, что сделает завтрак еще полезнее, что важно, ведь это первый прием пищи и начать день стоит вкусно и полезно.

Ингредиенты:
  • банан 2 шт.;
  • яйцо куриное 1 шт.;
  • молоко 2 ч. л.;
  • мука пшеничная 2 ст. л.;
  • масло растительное для жарки 2 ст. л.;
  • мёд для подачи
Приготовление:
  1. Бананы моем, обсушиваем, чистим.
  2. Выкладываем в чашу блендера 1 банан
  3. Добавляем к банану яйцо, перемешиваем.
  4. Наливаем в смесь молоко и вновь доводим смесь до однородности.
  5. Добавляем в смесь муку и вновь перемешиваем.
  6. Смазываем сковородку растительным маслом.
  7. С помощью столовой ложки выкладываем полученное тесто на разогретую сковороду.
  8. Обжаривайте банановые оладьи с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
  9. Готовые оладушки подаём с кусочками банана и мёдом по вкусу.
Приятного аппетита!


Кабачковые оладьи с зеленью

Пока сезон овощей в самом разгаре, предлагаем вам приготовить вкуснейшие кабачковые оладьи с зеленью. Они получаются очень вкусными и с приятной хрустящей корочкой. Оладьи по нашему рецепту понравятся даже маленьким деткам.

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки 1-2 шт;
  • Пшеничная мука 3 ст. л;
  • Яйцо куриное 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Лук зеленый пучок;
  • Растительное масло 70 гр;

Приготовление:

  1. В глубокую миску вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу и взбиваем венчиком.

  2. Кабачки моем, обсушиваем и натираем на крупной тёрке.

  3. Тертые кабачки добавляем к яичной смеси и перемешиваем.

  4. Лук зеленый нарезаем мелкими кусочками и добавляем в тарелку. Всыпаем муку и тщательно перемешиваем.

  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладываем оладушки.

  6. Обжариваем с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.

Приятного аппетита!