Подборка сытных мясных блюд на каждый день

Удивляйте и удивляйтесь каждый день вместе с нами. С сегодняшней подборкой мясных блюд - это легко и просто. А ещё не нужно каждый день ломать голову над тем, что же приготовить на ужин. 7 блюд - 7 дней. С нами жизнь проще и интересней;)
Фото Подборка сытных мясных блюд на каждый день
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Жареный картофель с индейкой и яйцами

Жареный картофель с индейкой и яйцами - это отличное блюдо для всей семьи. Готовится оно из тех ингредиентов, которые есть практически у каждой хозяйки в холодильнике. По нашему рецепту картофель получится очень вкусным, а индейка сочной и нежной.

Ингредиенты:

  • Картофель 300 гр;
  • Белый лук ½ шт;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Фарш индейки 300 гр;
  • Морковь 1 шт;
  • Яйца 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелень для украшения;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Чистим картофель и нарезаем кубиками.

  2. Фарш разминаем, добавляем соль, перец по вкусу и 50 гр. воды. Все перемешиваем.

  3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, морковь чистим и нарезаем мелкими кусочками.

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

  5. Выкладываем лук, морковь и обжариваем 2 минуты.

  6. Добавляем картофель и обжариваем 5-7 минут.

  7. Выкладываем фарш и обжариваем 10 минут, помешивая.

  8. Добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваем.

  9. Разбиваем в блюдо 2 яйца, посыпаем рубленой зеленью и жарим на маленьком огне под крышкой 5 минут до готовности.

Приятного аппетита!


Жареные фрикадельки из говядины

Сегодня мы подготовили для вас рецепт невероятно вкусных и сочных жареных фрикаделек. Они получаются нежными, мягкими, ароматными и очень сытными. Лучше всего подавать с картофельным пюре или гречневой кашей. Семья будет в восторге от такого ужина.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 350 гр;
  • Яйца 2 шт;
  • Лук 1 шт;
  • Сливочное масло 30 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Мука 3 ст. л;
  • Панировочные сухари;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Чистим лук и мелко нарезаем кубиками.

  2. Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук до прозрачности. Снимаем и даем остыть.

  3. В глубокой миске смешиваем фарш, яйцо, соль и перец. Все перемешиваем.

  4. Добавляем остывший лук и перемешиваем.

  5. Из фарша скатываем шарики величиной как орех и обкатываем в муке.

  6. В отдельной миске взбиваем яйцо и выкладываем поочередно фрикадельки, после чего обваливаем в панировочных сухарях.

  7. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом и обжариваем фрикадельки 10-12 минут до готовности. Перед подачей блюдо можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Жареные куриные голени в кляре

Почему бы не разнообразить семейный ужин и не приготовить куриные ножки в кляре? Внутри сохранятся все соки, блюдо получится сочным и невероятно нежным, а сверху будет приятная хрустящая корочка. В качестве гарнира подойдет отварной картофель или картошка фри, которую так же самостоятельно можно сделать дома.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки 6 шт;
  • Мука 3 ст. л;
  • Яйцо 1 шт;
  • Молоко 3 ст. л;
  • Подсолнечное масло по вкусу;
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриные ножки промываем и очищаем от лишних перышек. Выкладываем в глубокую миску.

  2. Солим и посыпаем специями на свой вкус.

  3. В отдельную глубокую миску высыпаем муку, добавляем молоко и выливаем одну чайную ложку масла.

  4. Добавляем одно яйцо и взбиваем миксером до однообразной массы.

  5. Разогреваем глубокую сковороду с большим количеством масла.

  6. Каждую ножку обмакиваем в смеси и выкладываем в кипящее масло, обжариваем до готовности.

  7. Готовые ножки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Приятного аппетита!


Жареный лосось в сливочно-икорном соусе

Удивите вашу семью необычным, но очень вкусным ужином. Жаренный лосось в сливочно-икорном соусе влюбит в себя с первого кусочка. Рыба получается очень нежной, мягкой, а сливочно-икорный соус выгодно ее дополняет и оставляет незабываемое послевкусие.

Ингредиенты:

  • Лосось 500 гр;
  • Лимон 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Сливки 10% 150 мл;
  • Мелкая малосольная икра (лосось) 1 ст. л;
  • Белое сухое вино 50 мл;
  • Мука 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Моем рыбу и разрезаем ее на порционные куски 4 см.

  2. С лимона снимаем цедру. Рыбу солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем рыбу с обеих сторон до готовности.

  4. Для соуса в сотейник выливаем вино, добавляем лимонную цедру и соль. На маленьком огне доводим до кипения и варим несколько минут. Цедру удаляем.

  5. В холодные сливки добавляем муку и перемешиваем до исчезновения комочков.

  6. Выливаем смесь в сотейник с вином. Перемешиваем и варим на маленьком огне? пока не загустеет. Снимаем с огня.

  7. Даем соусу остыть и добавляем икру. Перемешиваем.

  8. Выкладываем рыбку на блюдо и поливаем соусом. Подаем к столу.

Приятного аппетита!


Жареные свиные отбивные

Готовить свиные отбивные совсем несложно, главное выбрать свежее мясо, чтобы отбивные получились не жесткими и по-настоящему сочными. Если вы любите слегка остренькое мясо, тогда смело натирайте его чесноком. Благодаря этому отбивные будут иметь восхитительный аромат!

Ингредиенты:

  • Свинина 500-700 гр;
  • Яйца куриные 2-3 шт;
  • Мука 4-6 ст. л;
  • Соль по вкусу;
  • Свежемолотый перец.

Приготовление:

  1. Свиное филе нарезаем поперек волокон на куски толщиной 1 см.

  2. Каждый кусочек хорошо отбиваем с двух сторон. Солим и перчим.

  3. В миске взбиваем яйца, немного солим и перчим.

  4. Отбитое филе обваливаем в муке, затем в яйце.

  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем отбивные.

  6. Обжариваем с одной стороны 2-3 минуты, затем переворачиваем и обжариваем ещё 2-3 минуты.

Приятного аппетита!


Куриные рулетики с беконом и грибами

Побалуйте своих гостей вкусной едой. Куриные рулетики с беконом и грибами - это отличная идея для праздничной закуски. Бекон придаст мясу насыщенного аромата и сделает рулетики еще аппетитней. А тягучий сыр внутри отлично дополнит блюдо.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 500 гр;
  • Шампиньоны 250 гр;
  • Твердый сыр 100 гр;
  • Полоски бекона 100 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Моем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками.

  2. Каждый кусок отбиваем, солим и перчим.

  3. Моем шампиньоны, чистим и нарезаем мелкими кусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности.

  4. Сыр натираем на крупной тёрке.

  5. В отбитое филе выкладываем жареные грибы, сыр и формируем рулетики.

  6. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.

  7. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 35 минут.

Приятного аппетита!


Жареные куриные окорочка с лимонным соком и чесноком

Жареные куриные окорочка станут отличным дополнением практически к любому гарниру. Готовятся просто, но результат вас не разочарует. Курица получается очень мягкой и нежной, а сок лимона добавляет блюду приятную кислинку.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка 3-4 шт;
  • Лимон 1-2 шт;
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;
  • Петрушка 1 пучок.

Приготовление:

  1. Куриные окорочка промываем и выкладываем в глубокую миску.

  2. Поливаем соком лимона. Половину лимона нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в миску.

  3. Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем в миску.

  4. Солим, перчим и все хорошо перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 2 часа.

  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем куриные окорочка.

  6. Обжариваем с обеих сторон до готовности.

  7. Готовые окорочка выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!