Суп с брокколи

Суп из брокколи получается настолько вкусным и полезным, что каждый член семьи обязательно попросит добавки. Готовится он на основе легкого куриного бульона и сливок, именно поэтому блюдо будет очень нежное. Обилие овощей, яркий аромат и чудесный вкус, что может быть лучше?
Фото Суп с брокколи
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Брокколи 300 гр;
  • Куриное бедро 1 шт;
  • Зеленый горошек 100 гр;
  • Морковь 1 шт;
  • Лук 1 шт;
  • Сельдерей 50 гр;
  • Петрушка 50 гр;
  • Картофель 1 шт;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Сливки 100 гр;
  • Зелень петрушки 3 веточки;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Лавровый лист 1 шт;
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Моем куриное бедро, выкладываем в кастрюлю с водой, солим и доводим до кипения. Варим 10 минут.

  2. Чистим лук, морковь, сельдерей и нарезаем мелкими кусочками.

  3. Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку.

  4. В суп добавляем нарезанный лук, морковь, сельдерей, горошек и чеснок. Перемешиваем и варим на маленьком огне 5 минут.

  5. Вынимаем куриное бедро и даём немного остыть. Нарезаем мелкими кубиками и добавляем в суп

  6. Чистим картофель и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в суп. Варим 15 минут.

  7. Брокколи моем и разделяем на соцветия, добавляем в суп. Солим, перчим и добавляем сливки, варим 5 минут.

  8. Суп с брокколи снимаем с огня и даем постоять 10 минут.

  9. Готовый суп наливаем в тарелки, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#на обед
#суп с брокколи
#аппетиное блюдо
#еда