Хлеб всему голова? Пришла пора развеять старые убеждения

Итак, чем же может грозить всем известный продукт?
Фото Хлеб всему голова? Пришла пора развеять старые убеждения
Фото: Depositphotos
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Несмотря на всеобщее убеждение, что хлеб — один из необходимых в рационе продуктов, диетологи едва ли могут согласиться с подобным утверждением. Итак, чем же может грозить всем известный продукт?

В первую очередь стоит отметить состав хлеба. Сейчас почти во всех магазинах огромный его выбор: белый, черный, серый, зерновой... Первую позицию по популярности, несмотря ни на что, держит белый хлеб. Но мало кто знает, что муку для него могут обрабатывать хлором, а потом добавлять витамины и фолиевую кислоту. Казалось бы, ничего страшного, фолиевая кислота даже полезна, она необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Однако последние исследования говорят о том, что помимо этого она провоцирует и рост раковых клеток.

Источник: Depositphotos

Кроме того, все знают, что в хлеб добавляют дрожжи, но не все задумываются, что их количество в этом продукте сейчас значительно превышает норму. В кишечнике дрожжевые грибы размножаются, уничтожая микрофлору и вызывая дисбактериоз.

Другая составляющая хлеба, глютен, содержащийся в муке, облепляет стенки кишечника, не давая еде усваиваться. По данным Life.ru, именно так портится пищеварение у здоровых, казалось бы, людей — а из этого следуют боль в животе, проблемы с кожей и даже внезапная усталость.

Про лишний вес, которому способствуют калории из хлеба, и говорить не стоит. Поэтому диетологи советуют не увлекаться хлебобулочными изделиями, а заменить их овощами и фруктами.