Кардиолог рассказал об опасности употребления помидоров

Специалист не стал оспаривать полезные свойства томатов, однако в своей книге "Парадокс растений" он упомянул о том, что помимо ликопена, который сокращает угрозу развития злокачественных опухолей, в помидорах присутствуют лектины - одна из разновидностей белка, которую растения вырабатывают для собственной защиты от вредителей.
Фото Кардиолог рассказал об опасности употребления помидоров
Фото: DepositPhotos
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Употребление в пищу помидоров потенциально может навредить организму несмотря на то, что в целом этот овощ содержит массу полезных веществ и даже может сокращать риски развития рака. Об опасном свойстве знакомого каждому продукта рассказал кардиолог Стивен Гандрих, пишет "Вечерняя Москва".

Опасный белок

Специалист не стал оспаривать полезные свойства томатов, однако в своей книге «Парадокс растений» он упомянул о том, что помимо ликопена, который сокращает угрозу развития злокачественных опухолей, в помидорах присутствуют лектины - одна из разновидностей белка, которую растения вырабатывают для собственной защиты от вредителей.

Фото: Стивен Гандрих в интервью телеканалу "Фокс"

Лектины, как пояснил эксперт, представляют серьезную угрозу для здоровья человека. При попадании в организм человека запускается механизм, приводящий к воспалительным процессам и различным заболеваниям. Врач пояснил, что эта разновидность белка уничтожает не только вредоносные бактерии, но и здоровые клетки.

В этой связи он указал, что томаты, в частности, провоцируют синдром хронической усталости, сыпь на коже, могут негативно влиять на мозговую деятельность и даже привести к облысению. Гандриг сам утверждает, что томаты являются опасными овощами и советует полностью отказаться от их употребления.

Но есть и польза

Впрочем, ранее учеными была выявлена и польза одного из самых популярных в мире овощей. Так, весной "Российская газета" отмечала со ссылкой на американских исследователей из Университета Тафтса, что употребление свежих помидоров, а также домашних соусов на основе этих овощей, способствует снижению риска развития жировой болезни печени, воспалений и онкологии.

Фото: "КП"

По данным старшего научного сотрудника и директора Центра исследований старения человека Университета Тафтса Сян-Донг Вана, специалисты выяснили, что «богатый ликопином томатный порошок, который давали в рамках эксперимента мышам, уменьшает риск жировых заболеваний печени, рака печени, а также делает более разнообразной полезную микробиоту, предотвращая рост бактерий, связанных с различными воспалениями».

По словам Вана, томатный порошок из цельных овощей продемонстрировал более высокую эффективность в сравнении с очищенным ликопином. Не исключено, что это связано с тем, что в томатах есть много других полезных соединений. В том числе это витамин Е, витамин С, фолат, минералы, фенольные соединения и пищевые волокна.


#вред
#польза
#помидоры