Аппетитный веер из баклажанов

Такой веер из баклажанов, помидоров и сыра станет украшением праздничного стола. Гости точно приятно удивятся и обязательно попросят рецепт.
Фото Аппетитный веер из баклажанов
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • баклажаны 3 шт.;
  • майонез 150 г;
  • масло подсолнечное рафинированное 20 мл;
  • перец чёрный молотый по вкусу;
  • помидоры 3 шт.;
  • соль по вкусу;
  • сыр Российский 100 г;
  • чеснок 3 зубчика

Приготовление:

  1. Моем и обсушиваем баклажаны, отрезаем хвостики и разрезаем овощи на 2 части.
  2. Разрезаем половинки вдоль, не дорезаем до конца около 1 см так, чтобы у нас получился веер.
  3. Затем слегка натираем каждый кусочек баклажанов солью и оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь.
  4. Далее промываем баклажаны под проточной водой и обязательно обсушиваем.
  5. Нарезаем помидоры тонкими пластинками.
  6. Чеснок чистим, мелко рубим или пропускаем через пресс.
  7. Режем сыр тонкими кусочками.
  8. Далее в каждый разрез баклажана выкладываем начинку: сыр, помидоры и чеснок.
  9. Затем кладём баклажаны с начинкой на противень, застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом.
  10. Для образования румяной и аппетитной корочки смазываем веер из баклажанов майонезом.
  11. Запекаем баклажаны в духовке, разогретой до 180°C, 30-50 минут. Готовность проверяем, протыкая баклажаны деревянной палочкой. Если они мягкие, можно вынимать блюдо из духовки.
  12. Аппетитный веер из баклажанов по пошаговому рецепту готов.
Приятного аппетита!
#майонез
#баклажаны
#помидоры
#сыр
#чеснок
#вкусно и просто
#вкусное блюдо
#домашние рецепты
#веер из баклажанов
#масло подсолнечное рафинированное
#перец чёрный молотый