Домашние маринованные помидоры

Домашние помидоры - это самый популярный вид закруток. Совсем скоро наступит осень, поэтому пора подготавливаться к сезону холодов и закатывать всякие вкусняшки. Помидоры получатся невероятно вкусными.
Фото Домашние маринованные помидоры
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • помидоры средние 1,5-2 кг;
  • укроп (желательно с зонтиками) 2 шт.;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • лист черной смородины 3-5 шт.;
  • соль крупная 1,5 ст. л.;
  • сахар 3 ст. л.;
  • лимонная кислота 1 ч. л. с горкой;
  • перец черный и душистый горошком по 3-4 шт.;
  • лист лавровый 3-4 шт.;
  • горчица в зернах 1 ч. л.;
  • вода для маринада 1,5 л

Приготовление:

  1. Начинаем готовить маринованные помидоры по простому домашнему рецепту: моем укроп и лист чёрной смородины и кладём их на дно простерилизованной банки.
  2. Берём спелые, неповреждённые помидоры, моем их и затем плотно выкладываем в банку.
  3. Сразу же готовим маринад: в кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды, добавляем в неё соль, сахар, лавровый лист, чёрный и душистый перец. Варим маринад 5 минут.
  4. В чайнике кипятим воду и затем аккуратно заливаем помидоры кипятком.
  5. Оставляем на 10 минут, далее сливаем воду в раковину.
  6. В банку с помидорами всыпаем лимонную кислоту, зёрна горчицы и заливаем всё кипящим маринадом.
  7. Закатываем банку сразу же, затем переворачиваем её, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Затем убираем банку на хранение.
  8. Домашние маринованные помидоры по вкусному рецепту готовы.

Приятного аппетита!

#заготовки на зиму
#вкусно
#заготовки из помидоров
#маринованные помидоры
#помидоры
#заготовки
#томаты
#вкусное
#вкусно и просто
#домашние рецепты
#вкусные рецепты