Удачный бисквит на горячем молоке

Бисквит на горячем молоке, приготовленный по этому рецепту, всегда получается с первого раза. Десерты с таким бисквитом получатся воздушными, мягкими и пушистыми, как облачко. Чтобы бисквит не опал, нельзя его вытаскивать сразу же после готовности из духовки.
Фото Удачный бисквит на горячем молоке
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • ванилин 1 г;
  • масло сливочное 60 г;
  • молоко 120 мл;
  • мука пшеничная 165 г;
  • разрыхлитель 7 г;
  • сахар 150 г;
  • соль щепотка;
  • яйца куриные 3 шт.

Приготовление:

  1. Начинаем готовить бисквит по вкусному рецепту: просеиваем муку вместе с ванилином, разрыхлителем и солью.
  2. Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, которая должна увеличиться в объёме примерно в 5 раз.
  3. Постепенно добавляем мучную смесь в яичную массу, аккуратно размешивая венчиком вручную в одном напралении. 
  4. В кастрюле нагреваем до кипения сливочное масло и молоко.
  5. Затем вливаем в тесто молоко в 2 приёма, быстро размешивая венчиком.
  6. Берём форму для выпечки, застилаем её дно пергаментом.
  7. Выливаем полученное тесто в форму и ставим её в разогретую до 170ºC духовку.
  8. Выпекаем бисквит 35-40 минут. Готовность проверяем сухой деревянной шпажкой или спичкой, она должна выходить сухой.
  9. Вынимаем бисквит из духовки и формы.
  10. Удачный бисквит на горячем молоке по простому домашнему рецепту готов.

Приятного аппетита!

#сахар
#мука
#бисквит
#выпечка
#молоко
#домашняя выпечка
#вкусное
#вкусное чаепитие
#масло сливочное
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#яйцо куриное
#разрыхлитель