Вкуснейший соус "Дзадзики"

Удачный рецепт приготовления легкого соуса - закуски из натурального йогурта. Цацики - необычайно вкусная и очень популярная закуска в Греции. Местные жители считают, что подобрать что-то более полезное к летнему столу невозможно. Цацики можно есть с хлебом, а можно использовать в качестве соуса для мяса, рыбы и даже картофеля фри.
Фото Вкуснейший соус "Дзадзики"
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • густой натуральный йогурт без добавок 300 г;
  • некрупные огурцы 2 шт.;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • сок лимона 1 ст. л.;
  • оливковое масло Extra Virgen 1 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • свежая нарезанная петрушка 1 ст. л.;
  • свежий нарезанный укроп 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Начинаем готовить соус «Дзадзики» по вкусному рецепту: моем и обсушиваем огурцы и зелень.
  2. Чистим огурцы от кожуры и натираем их на тёрке, солим по вкусу, затем отжимаем полученную огуречную массу, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  3. Чистим и измельчаем чеснок.
  4. Выжимаем сок из лимона.
  5. Мелко режем укроп и петрушку.
  6. Добавляем к тёртым огурцам йогурт, сок лимона и измельченный чеснок.
  7. Кладём в полученную массу мелко нарезанную зелень и тщательно перемешиваем.
  8. Вливаем оливковое масло, снова перемешиваем и убираем полученный соус на час в холодильник.
  9. Вкуснейший соус «Дзадзики» по простому домашнему рецепу готов.

Приятного аппетита!

#греческий йогурт
#соус
#оливковое масло
#чеснок
#вкусно и просто
#оливковое масло extra virgin
#йогурт натуральный
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#вкусный соус
#соус дзадзики