Домашний брусничный соус

Брусничный соус отлично подойдет практически к любому мясу и птице, будь то стейк, курица или эскалоп. Он имеет изысканный, пряный и свежий вкус. Ягодный соус прекрасно раскроет вкус мяса!
Фото Домашний брусничный соус
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • брусника 500 г;
  • сахар-песок 150 г;
  • вода 250 мл;
  • молотая корица 2 ч. л.;
  • вино белое сухое 100 мл;
  • крахмал картофельный 15 г

Приготовление:

  1. Начинаем готовить соус по домашнему рецепту: перебираем, моем и обсушиваем ягоды. Затем кладём бруснику в кастрюльку, добавляем к ней 200 мл воды и доводим до кипения.
  2. Добавляем сахар и молотую корицу, перемешиваем.
  3. Варим 2-3 минуты.
  4. Затем с помощью блендера превращаем ягоды в однородное пюре.
  5. Вливаем белое вино и ещё немного прогреваем.
  6. Далее, помешивая смесь, тонкой струйкой вливаем разведенный в небольшом количестве воды картофельный крахмал.
  7. Доводим до кипения и сразу же выключаем огонь, не даём соусу кипеть.
  8. Домашний брусничный соус по пошаговому рецепту готов.

Приятного аппетита!

#вино
#сахар
#ягоды
#брусника
#соус
#корица
#крахмал
#вкусное
#вкусно и просто
#брусничный соус
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#вкусный соус
#домашний соус
#молотая корица
#соус из брусники
#вино белое