Домашние меренги с ягодами

Меренги, приготовленные на основе яичных белков, с воздушной начинкой из взбитых сливок и свежих ягод - это настоящее вкусовое блаженство. Если у вас намечается праздник, тогда есть отличный повод приготовить наше лакомство. Яркий и красивый десерт для идеального чаепития.
Фото Домашние меренги с ягодами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для основы:

  • яичный белок 3 шт.;
  • сахар 150 г;
  • крахмал 1 ч. л. с горкой;
  • лимонный сок 1/2 ч. л.;

Для начинки:

  • сливки для взбивания 200 г; 
  • сахарная пудра по вкусу;
  • свежие ягоды по вкусу 300 г

Приготовление:

  1. Начинаем готовить домашние меренги по вкусному рецепту: яичные белки кладём в миску, взбиваем в крепкую пену, затем добавляем 75 г сахара и взбиваем до плотности и блеска.
  2. Далее всыпаем оставшийся сахар, крахмал и вливаем лимонный сок. Взбиваем еще минут 5-7 до очень плотного состояния.
  3. Перекладываем полученную смесь в кондитерский мешок и выдавливаем аккуратные меренки в виде корзиночек на противень, застеленный пекарской бумагой.
  4. Выпекаем их в духовке при температуре 150 градусов 10 минут, а потом при 100 градусах 50 минут.
  5. Вынимаем меренги из духовки, остужаем. Затем наполняем их взбитыми сливками и украшаем свежими ягодами.
  6. Яркие и вкусные меренги с ягодами по простому домашнему рецепту готовы.

Приятного аппетита!

#ягоды
#сахарная пудра
#сливки
#вкусное
#вкусно и просто
#меренги
#лимонный сок
#вкусное чаепитие
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#меренги с ягодами
#вкусное лакомство