Фаршированные виноградные улитки

Иногда хочется себя побаловать чем-то необычным и неповторимым на вкус. Предлагаем вам приготовить фаршированных виноградных улиток по нашему рецепту дня. Все гурманы просто ахнут, ведь блюдо получается изысканное, экзотическое и невероятно вкусное. Передать словами его вкус невозможно, поэтому скорее готовьте и наслаждайтесь!
Фото Фаршированные виноградные улитки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Виноградные улитки 750 гр;
  • Соль по вкусу;
  • Вино белое по вкусу;
  • Лавровый лист 1 шт;
  • Перец черный молотый по вкусу.

Для начинки:

  • Сливочное масло 50 гр;
  • Укроп 1 пучок;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Сливаем воду, улиток из раковины вынимаем зубочисткой. Промываем под водой.

  2. Доводим воду до кипения, добавляем соль, лавровый лист, перец, белое вино по вкусу и варим улиток 1,5 - 2 часа.

  3. Сливочное масло смешиваем с солью, рубленым укропом и чесноком. Можно измельчить в блендере до однородной массы.

  4. Вареных улиток заталкиваем обратно в домики, а верхушку залепливаем зеленой массой.

  5. Выкладываем блюдо в микроволновку на 2 минуты, чтобы масло закипело, затем подаем к столу. 

  6. Виноградные улитки выкладываем в не герметичную емкость и отправляем в холодильник при температуре +3 С на несколько дней. Улитки должны освободить желудки за это время.

  7. Затем тщательно промываем под водой и выкладываем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и варим 16 минут.

Приятного аппетита!


#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить гостям
#аппетитное блюдо
#еда
#виноградные улитки