Абрикосовый пирог с безе

Этот пирог по праву займет почетное место в вашей кулинарной книге. Он получается невероятно вкусным и нежным. Сверху будет слегка хрустящее безе. Этот пирог станет изюминкой любого праздничного ужина.
Фото Абрикосовый пирог с безе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Мука 350 гр;
  • Сливочное масло 150 гр;
  • Куриные яйца 2 шт;
  • Сахар 200 гр;
  • Ванильный сахар 10 гр;
  • Сметана 1 ст. л;
  • Абрикосы 400 гр.

Приготовление:

  1. Моем абрикосы, разрезаем пополам и удаляем косточки.

  2. Размягченное сливочное масло смешиваем с половиной сахара сметаной и яйцами.

  3. Просеиваем муку добавляем ванильный сахар и замешиваем тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут.

  4. Форму для запекания смазываем маслом. Тесто раскатываем и выкладываем в форму для запекания. Формируем бортики.

  5. Сверху на тесто выкладываем абрикосы.

  6. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться 30 минут.

  7. Взбиваем белки до пышной пены. Добавляем вторую половину сахара и взбиваем, пока масса не станет густой.

  8. Достаем пирог с духовки и выкладываем взбитые белки поверх абрикос.

  9. Отправляем обратно в духовку на 10 минут.

  10. Готовый пирог достаем и даём остыть, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#аппетитное блюдо
#еда
#абрикосовый пирог
#пирог с безе