Вкуснейшие лимонные квадратики к чаю

Вкусная выпечка, которая отлично скрасит любое чаепитие. Готовится очень просто, а вкус получается божественный, с тонкими нотками лимона.
Фото Вкуснейшие лимонные квадратики к чаю
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука 100 г;
  • сливочное масло 100 г;
  • сахар 50 г;
  • соль 1/2 ч. л.;
  • цедра 1 лимона;

Для начинки:

  • яйцо 3 шт.;
  • сахар 1 стакан;
  • мука 1 ст. л.;
  • лимонный сок 1/2 стакана;
  • цедра половинки лимона;
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  1. Начинаем готовить вкуснейшие квадратики по простому домашнему рецепту: лимоны моем и обсушиваем. Затем каждый из них режем на 2 части и выжимаем сок. Он нам понадобится позже. Цедру 1,5 лимонов очищаем от всего лишнего и измельчаем в блендере.
  2. Готовим тесто: сливочноем масло, муку, сахар и соль превращаем в блендере в крошку, затем добавляем туда же 2/3 всей измельченной цедры.
  3. Полученное тесто выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой, утрамбовываем.
  4. Выпекаем основу для квадратиков в духовке около 15-20 минут при температуре 180 градусов.
  5. Готовим начинку: немного взбиваем яйца. Добавляем к ним лимонный сок, сахар и оставшуюся измельченную цедру. Снова немного взбиваем. Кладём туда же столовую ложку муки с горкой и хорошенько перемешиваем.
  6. Вынимаем основу для квадратиков из духовки. Сверху на неё выкладываем лимонную начинку и затем выпекаем ещё 30-40 минут.
  7. Достаём из духовки, остужаем минут 15 в форме и затем нарезаем квадратиками.
  8. Сверху посыпаем их сахарной пудрой.
  9. Остужаем на решётке ещё минут 15.
  10. Лимонные квадратики по вкусному рецепту готовы, подаём их к чаю.

Приятного аппетита!

#сахар
#мука
#вкусно
#цедра лимона
#лимон
#сливочное масло
#лимоны
#лимонный сок
#вкусное чаепитие
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#лимонная выпечка
#лимонные квадратики