Домашний яблочный кальвадос

Кальвадос - это крепкий спиртной напиток, родом из Нормандии. Производство кальвадоса сложное и долгое, поэтому мы предлагаем свой альтернативный вариант его приготовления в домашних условиях. Напиток будет иметь насыщенный и яркий яблочный аромат и вкус.
Фото Домашний яблочный кальвадос
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • яблоки 1 кг;
  • водка ½ л;
  • сахар 100 г ;
  • ванильный сахар 1 чайная ложка

Приготовление:

  1. Начинаем готовить яблочный кальвадос по простому домашнему рецепту: яблоки моем, обсушиваем, очищаем от кожуры, косточек и сердцевин и нарезаем кубиками.
  2. Затем перекладываем нарезанные яблоки в банку, присыпаем их ванильным сахаром, заливаем водкой и убираем в тёмное место на 2 недели.
  3. Далее отжимаем из яблок жидкость.
  4. Сахар смешиваем с водой в пропорции 1:1, доводим смесь до кипения и, постоянно помешивая, варим на сильном огне 5 минут.
  5. Затем смешиваем яблочную жидкость и карамелизированный сахар, крепко закупориваем, храним в тёмном месте.
  6. Яблочный кальвадос по домашнему рецепту готов.

Приятного аппетита!

#сахар
#водка
#яблоки
#кальвадос
#ванильный сахар
#вкусно и просто
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#домашний алкоголь
#домашний кальвадос
#яблочный кальвадос