Салат с авокадо, грушей, огурцами и тыквенными семечками

Предложенный рецепт – отличная идея лёгкого ужина для тех, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой. Салат получается лёгкими, полезным, сытным, из-за наличия авокадо, и в то же время имеет изюминку, да не одну :) Предлагаем попробовать!
Фото Салат с авокадо, грушей, огурцами и тыквенными семечками
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 2 порции:

  • авокадо 1 шт.;
  • лимонный сок 1 ч. ложка;
  • груша 1 шт.;
  • огурцы 2 шт. (200 грамм);
  • руккола небольшой пучок;
  • зелёный лук несколько перьев;
  • тыквенные семечки 2 ст. ложки.

для заправки:

  • оливковое масло 3 ст. ложки;
  • жидкий мёд 1 ч. ложка;
  • горчица зернистая 1 ст. ложка;
  • соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и извлечь косточку.
  2. Мякоть авокадо нарезать ломтиками и слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.
  3. Рукколу и зеленый лук промыть холодной водой, обсушить и крупно нарубить.
  4. Огурцы нарезать ломтиками.
  5. Грушу очистить от сердцевины и семян и нарезать ломтиками.
  6. Соединить в небольшой баночке или пиале все ингредиенты для заправки и перемешать до однородности.
  7. Если позволяет время, слегка подсушить тыквенные семечки на сковороде без масла.
  8. Смешать в салатнице все нарезанные ингредиенты, полить заправкой и посыпать тыквенными семечками.
  9. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#салаты
#салаты без майонеза
#салаты с авокадо
#что приготовить на праздник
#лёгкие салаты
#салаты с рукколой
#зернистая горчица
#салаты с огурцами
#салаты с грушей
#салаты с тыквенными семечками