Летний пирог с творогом и абрикосами

Мягкая воздушная начинка, нежное тесто и сочные абрикосы - это все про наш пирог. Он тает во рту, готовится быстро, а съедается еще быстрее. Если вы хотите порадовать свою семью по-настоящему летнем десертом, тогда наш рецепт для вас.
Фото Летний пирог с творогом и абрикосами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука 250 г;
  • сливочное масло 150 г;
  • сахар 100 г;
  • яйца 3 шт.;
  • разрыхлитель 2 ч. л.;

Для начинки:

  • творог 600 г;
  • сахар 150 г;
  • яйца 3 шт.;
  • жирные сливки 200 мл;
  • крахмал 50 г;
  • ванильный сахар 2 ч. л.;
  • абрикосы 250 г

Приготовление:

  1. Начинаем готовить летний пирог с творогом и абрикосами по простому домашнему рецепту: растираем сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и перемешиваем.
  2. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
  3. Выкладываем полученное тесто в форму, разравниваем его, делаем бортики.
  4. Готовим начинку: абрикосы моем, обсушиваем, режем пополам, удаляем косточки.
  5. Протираем творог через сито. Добавляем к творогу яйца и перемешиваем.
  6. Кладём в смесь крахмал, вмешивая его в творожную массу.
  7. Взбиваем сливки с ванильным и обычным сахаром. Выливаем смесь в творожную массу и вновь перемешиваем.
  8. Выкладываем творожную смесь на тесто.
  9. Затем на неё кладём половинки абрикосов, слегка вдавливая их в творожную начинку.
  10. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем его 50 минут при температуре 180 градусов.
  11. Вынимаем пирог из духовки, остужаем его, нарезаем и подаём к столу.
  12. Летний пирог с творогом и абрикосами по вкусному рецепту готов.

Приятного аппетита!

#мука
#абрикосы
#вкусно
#сливочное масло
#вкусное
#домашний пирог
#вкусно и просто
#вкусная выпечка
#вкусное чаепитие
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#пирог с абрикосами