Горячая закуска с цукини и сыром

Хрустящие цукини с нежной сливочно-сырной начинкой станут украшением любого застолья в сезон свежих овощей. Это блюдо можно подать на второе или в качестве горячей закуски. Несложный процесс приготовления занимает не более 30 минут вместе с выпеканием. Получается очень вкусно и красиво! Единственное неудобство – кушанье быстро заканчивается, поэтому готовьте сразу двойную порцию.
Фото Горячая закуска с цукини и сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • цукини 500 грамм;
  • твёрдый сыр 70 грамм;
  • сливки 20% 50 мл;
  • кедровые орехи (или орехи кешью) 50 грамм;
  • базилик (листья) горсть;
  • соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Цукини нарезать шайбами высотой 3,5-4 см.
  2. С помощью чайной ложки извлечь сердцевину, оставляя 1-1,5 см до дна.
  3. Заготовки из цукини немного посолить и поперчить.
  4. Сыр натереть на тёрке.
  5. Орехи измельчить с помощью блендера.
  6. Базилик мелко нарубить.
  7. Соединить в миске тёртый сыр, орехи, базилик, влить сливки и перемешать.
  8. Наполнить заготовки из цукини начинкой.
  9. Выложить цукини в огнеупорную форму для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. За 5 минут до конца приготовления установить режим гриль.
  10. Подавать закуску в горячем виде.

Приятного аппетита!

#закуски
#горячие закуски
#базилик
#кабачки
#кешью
#цукини
#кедровые орехи
#что приготовить на праздник
#горячие блюда из овощей
#фаршированные цукини
#запечённые цукини