Котлеты в томатном соусе в духовке

Мясные котлеты запекаются в аппетитном томатном соусе. В процессе приготовления этого блюда не придётся долго стоять у плиты – за вас всё сделает духовка! Эти котлеты гораздо полезнее, чем жареные. Они получаются сочными, вкусными и ароматными! Соус, в котором они запекаются, отлично подходит как подлива к любому гарниру.
Фото Котлеты в томатном соусе в духовке
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • мясной фарш 700 грамм;
  • лук 3 шт.;
  • чеснок 3-4 зубчика;
  • хлеб (пшеничный или ржаной) 3 кусочка;
  • томатный соус (н-р "Краснодарский") 200 грамм;
  • сметана 3 ст. ложки;
  • вода 150-200 мл;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • растительное масло для смазывания формы;
  • свежая зелень для подачи.

Приготовление:

  1. Кусочки хлеба очистить от корок и замочить в небольшом количестве воды на пару минут.
  2. Лук и чеснок пропустить через мясорубку.
  3. Смешать мясной фарш, хлеб вместе с водой, лук и чеснок. Посолить и поперчить.
  4. Убрать фарш на 20-30 минут в холодильник.
  5. Форму для запекания смазать растительным маслом.
  6. Влажными руками сформировать котлеты и выложить их в форму.
  7. Томатный соус смешать с водой.
  8. Добавить в соус сметану и ещё раз перемешать.
  9. Залить котлеты соусом.
  10. Накрыть форму с котлетами фольгой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
  11. За 10 минут до окончания, снять фольгу и дать котлетам подрумяниться.
  12. Готовое блюдо украсить зеленью.
  13. Подавать с любым гарниром.​

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#фарш
#котлеты
#котлеты в духовке
#блюда из фарша
#вторые блюда
#томатный соус