Вкуснейший щавелевый суп

Щавелевый суп - это летнее, ароматное и вкусное первое блюдо с легкой кислинкой, которое освежит в жаркий денек. Суп по нашему рецепту будет готовиться на воде, совершенно без мяса. Поэтому минимум калорий и максимум вкусового удовольствия!
Фото Вкуснейший щавелевый суп
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • картофель 150 г;
  • морковь 25 г;
  • лук зелёный 25 г;
  • лук репчатый 50 г
  • кинза 25 г;
  • масло растительное 20 г;
  • щавель 100 г;
  • петрушка 20 г;
  • укроп 20 г
  • яйца куриные 2-3 шт.;
  • соль, перец чёрный молотый по вкусу;
  • чеснок по вкусу;
  • сметана для подачи по вкусу
  • вода 600 мл

Приготовление:

  1. Начинаем готовить вкуснейший щавелевый суп по простому домашнему рецепту: очищаем, моем, обсушиваем картофель и нарезаем его кубиками.
  2. Лук и морковь чистим и мелко режем.
  3. Моем, обсушиваем и измельчаем зелень.
  4. Затем на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нарезанные лук и морковь.
  5. Обжариваем овощи на медленном огне до лёгкого золотистого цвета  около 10-15 минут.
  6. В кастрюлю с водой кладём нарезанный картофель и варим его почти до готовности.
  7. Затем добавляем к картошке обжаренные морковь и лук.
  8. Кладём туда же мелко нарезанную зелень: кинзу, петрушку, укроп и зеленый лук, кипятим около 5 минут.
  9. Затем добавляем щавель, варим ещё 2 минуты. 
  10. Солим и перчим суп по вкусу, добавляем измельченный чеснок и снимаем кастрюлю с плиты.
  11. Вкуснейший щавелевый суп по новому рецепту готов. Разливаем его по тарелкам, при подаче добавляем в каждую очищенное вареное яйцо и сметану по вкусу. 

Приятного аппетита!

#суп
#щавель
#сметана
#картошка
#картофель
#лук
#морковь
#щавелевый суп
#яйцо
#петрушка
#вкусное
#на обед
#вкусно и просто
#что приготовить на обед
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#яйцо куриное