Домашняя запеканка с кабачками, рисом и сыром

Вкусно и просто
Фото Домашняя запеканка с кабачками, рисом и сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • молодые кабачки 5 шт.;
  • соль и приправы по вкусу;
  • рис 250 г;
  • сметана 240 г;
  • разрыхлитель ½ чайной ложки;
  • яйца 4 шт.;
  • твёрдый сыр 250 г;
  • небольшой кусочек сливочного масла для смазывания формы;
  • зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Начинаем готовить запеканку по вкусному рецепту дня: кабачки моем, обсушиваем и натираем на крупной тёрке и перекладываем в дуршлаг.
  2. Перемешиваем, оставляем на 10 минут и затем отжимаем кабачки руками, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  3. Варим рис до готовности.
  4. Берём 160 г сметаны, смешиваем с разрыхлителем и оставляем на 10 минут. 
  5. Далее смешиваем кабачки, яйца, сметану с разрыхлителем, 180 г тёртого сыра, отварной рис, соль и приправу по вкусу. 
  6. Смазываем форму для запекания маслом и равномерно распределяем по ней полученную смесь.
  7. Сверху смазываем сметаной и посыпаем оставшимся тёртым сыром.
  8. Готовим запеканку в духовке 40 минут при температуре 200 °C.
  9. Домашняя запеканка с кабачками, рисом и сыром по простому домашнему рецепту готова. Подаём её с мелко нарезанной зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

#яйца
#рис
#сметана
#кабачки
#запеканка
#куриные яйца
#сливочное масло
#сыр
#вкусное
#на ужин
#на обед
#вкусно и просто
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#молодые кабачки
#кабачковая запеканка
#кабачковая запеканка с сыром
#разрыхлитель