Салат из печени трески с лимонной заправкой

Свежий, лёгкий салат с хрустящими салатными листьями, сочными огурцами и нежной печенью трески – отличная идея для любого случая. Таким салатом можно заменить ужин или приготовить его на любой праздник — там он также будет выглядеть вполне уместно. Всё ингредиенты гармонично сочетаются между собой, а особый вкус салату придает ароматная заправка на основе лимонного сока. Советуем попробовать!
Фото Салат из печени трески с лимонной заправкой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • печень трески 200 грамм;
  • огурцы 200 грамм;
  • перепелиные яйца 10 шт.;
  • листья салата 4-6 шт.;
  • зелёный лук несколько перьев.

для заправки:

  • сок 1 лимона (35-45 мл);
  • оливковое масло 50 мл;
  • соль, чёрный перец (или смесь перцев) по вкусу.

Приготовление:

  1. Перепелиные яйца отварить вкрутую в течение 4-5-ти минут, остудить, очистить и нарезать вдоль пополам.
  2. Листья салата сполоснуть в холодной воде, обсушить и порвать руками.
  3. Огурец нарезать кружочками.
  4. Зеленый лук мелко нарубить.
  5. Соединить в пиале лимонный сок, оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешать до однородности.
  6. С печени трески слить масло. ​
  7. Разложить в салатницы салатные листья и огурцы, посыпать зелёным луком, сверху выложить половинки перепелиных яиц и печень трески.
  8. Непосредственно перед употреблением полить салат заправкой.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#салаты
#печень трески
#что приготовить на праздник
#лёгкие салаты
#салаты с перепелиными яйцами
#салаты с пармезаном
#салаты с печенью трески
#лимонная заправка