Домашние трюфели

Вкусно и просто
Фото Вкусно и просто
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 30 шт.:

  • плитка чёрного шоколада 1 шт. (100 г);
  • сливочное масло 50 г;
  • сливки жирностью 35% 70 мл; 
  • сливочный сыр 60 г;
  • сахарная пудра 2 ст. л.;
  • какао и немного горького шоколада для украшения

Приготовление:

  1. Начинаем готовить домашние трюфели по вкусному рецепту дня: растапливаем шоколад со сливочным маслом на медленном огне или на водяной бане.
  2. Затем венчиком перемешиваем (не взбиваем) сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до однородности.
  3. Далее соединяем шоколадную и сливочную массу, перемешиваем всё до однородной массы.
  4.  Затем перекладываем полученную смесь в кондитерский мешок.
  5. Застилаем противень бумагой для выпечки и выдавливаем из кондитерского мешка на него крем небольшими шариками.
  6. Убираем наши будущие трюфели в морозилку на 5-10 минут, чтобы они стали плотнее.
  7. Затем достаем их и формируем руками красивые шарики и снова убираем их в морозилку ещё на 5-10 минут.
  8. Для украшения растапливаем немного шоколада и покрываем им шарики.
  9. Затем посыпаем каждую конфету какао.
  10. Шоколадные трюфели по простому домашнему рецепту готовы.

Приятного аппетита!

#чаепитие
#конфеты
#какао
#сахарная пудра
#шоколад
#сливочное масло
#сливки
#сливочный сыр
#вкусно и просто
#домашние конфеты
#трюфели
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#чёрный шоколад