Аппетитные меренги с ягодами

Если у вас намечается праздник, тогда есть отличный повод приготовить необычный десерт. Вкуснейшее безе с нежными взбитыми сливками и свежими ягодами. Яркий и красивый десерт для идеального чаепития.
Фото Аппетитные меренги с ягодами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для основы:

  • белок яичный 3 шт.;
  • сахар 150 г;
  • крахмал 1 чайная ложка с горкой;
  • лимонный сок 1/2 чайной ложки;
  • ванильный экстракт 1 кофейная ложечка по желанию

Для начинки:

  • сливки для взбивания 200 мл; 
  • сахарная пудра по вкусу;
  • свежие ягоды по вкусу 300 г

Приготовление:

  1. Начинаем готовить аппетитные меренги с ягодами по вкусному рецепту дня: яичные белки кладём в миску и взбиваем в крепкую пену, затем добавляем 75  г сахара и взбиваем до плотности и блеска.
  2. Затем всыпаем оставшийся сахар, чайную ложку крахмала и вливаем половину чайной ложки лимонного сока.
  3. Взбиваем смесь ещё 5-7 минут до очень плотной консистенции.
  4. Далее перекладываем смесь в кондитерский мешок и выдавливаем её на противень, застеленный пекарской бумагой, в виде корзиночек. Из данного объёма получается около 10 корзиночек.
  5. Выпекаем меренги в духовке 10 минут при температуре 150 градусов, а затем 50 минут при температуре 100 до красивого сливочного цвета.
  6. Вынимаем меренги из духовки, остужаем и наполняем их взбитыми сливками.
  7. Украшаем свежими ягодами по вкусу. 
  8. Аппетитные меренги с ягодами по простому домашнему рецепту готовы.

Приятного аппетита!

#белок
#сахар
#чаепитие
#ягоды
#вкусно
#взбитые сливки
#сливки
#вкусное
#безе
#вкусно и просто
#меренги
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#меренги с ягодами
#взбитый белок