Пышные кабачковые оладьи на кефире

Кабачковые оладьи на кефире получаются всегда пышными, даже без добавления дрожжей. Сегодня мы с вами поделимся рецептом домашних оладьев, с которыми справится даже начинающий кулинар.
Фото Пышные кабачковые оладьи на кефире
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • молодой кабачок (средний) 1 шт.;
  • укроп ¼ пучка;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • кефир 100 мл;
  • яйцо 1 шт.;
  • чеснок 1-2 зубчика по желанию;
  • сода 1 чайная ложка;
  • молотый чёрный перец по вкусу;
  • мука 3 столовые ложки;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Начинаем готовить оладьи по простому домашнему рецепту: кабачок моем, обсушиваем, натираем на тёрке, затем слегка отжимаем.
  2. Далее добавляем к тёртому кабачку измельченный укроп, мелко нарезанный лук, кефир, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соду и перец.
  3. Хорошенько всё перемешиваем.
  4. Всыпаем муку и перемешиваем тесто ещё раз. 
  5. Приправляем готовое тесто солью по вкусу.
  6. Выкладываем полученное тесто (примерно по столовой ложке теста на каждый оладушек) на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
  7. Обжариваем оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки. 
  8. Пышные оладьи из кабачка на кефире по самому вкусному рецепту готовы.

Приятного аппетита!

#мука
#кефир
#сода
#кабачки
#кабачок
#оладьи из кабачков
#растительное масло
#укроп
#вкусное
#домашние рецепты
#вкусные рецепты
#кабачковые оладьи
#пышные оладьи