Пасхальный маковый кулич: пошаговый фото рецепт

Если вы еще до сих пор не решались печь свои куличи, рекомендуем начать именно с этого рецепта. Время приготовления такого кулича сравнительно невелико, и, в основном, это время для расстойки и выпекания. На выходе получается отличная выпечка: мягкое пушистое тесто, восхитительный цитрусовый аромат и крупинки мака внутри! Нарядный и праздничный маковый кулич станет украшением вашего пасхального стола.
Фото Пасхальный маковый кулич: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на форму 12 на 10 см:

для теста:

  • мука 300 грамм +/- 1 ст. ложка;
  • яйцо 3 шт.;
  • сахар 3 ст. ложки;
  • молоко 50 мл;
  • цедра одного лимона;
  • сливочное масло 100 грамм;
  • дрожжи сухие 1 ч. ложка без горки;
  • мак 1,5 ст. ложки.

для глазури:

  • сахарная пудра 100 грамм;
  • лимонный сок 1 ч. ложка;
  • яичный белок 1 шт.

Приготовление:

  1. Муку просеять в миску. Добавить сахар, сухие дрожжи и перемешать.
  2. Сделать в мучной массе углубление, влить молоко и добавить яйца. Замесить мягкое тесто.
  3. Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, добавить мак и цедру лимона. Вымешивать тесто не менее 5-ти минут.
  4. Понемногу добавлять в тесто размягчённое сливочное масло, продолжая вымешивать.
  5. Выложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте.
  6. Спустя время обмять подошедшую массу и сформировать из неё шар.
  7. Выложить тесто в форму для кулича и оставить ещё на 30 минут в теплом месте.
  8. Когда тесто в форме подойдёт, выложить будущий кулич на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  9. Готовый кулич полностью остудить. При желании снять форму.
  10. Приготовить глазурь: яичный белок с лимонным соком взбить до мягких пиков.
  11. Понемногу добавить в белковую массу сахарную пудру, продолжая взбивать до однородности.
  12. Аккуратно нанести глазурь на кулич и оставить до застывания.
  13. При желании, пока глазурь не застыла, украсить кулич кондитерской присыпкой.Приятного аппетита!
#мак
#сладкая выпечка
#выпечка
#сахарная пудра
#пасхальный кулич
#кулич
#что приготовить на пасху
#рецепты на пасху
#сахарная глазурь
#лимонная цедра