Маринованные лимоны с лавандой

Пряные солёно-чесночные маринованные лимоны – изысканный деликатес, которым можно дополнить многие блюда. Ломтик такого лимона можно добавить при варке риса или при запекании картофеля: аромат готового блюда будет бесподобным! Масло, в котором мариновались лимоны, можно использовать для маринования мяса, рыбы, птицы и для заправки овощных салатов. Но особенно вкусно подавать такие лимончики с малосолёной красной рыбой. Попробуйте!
Фото Маринованные лимоны с лавандой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • лимоны 3 шт.;
  • соль морская крупная 3 ст. ложки;
  • сахар 3 ст. ложки;
  • чеснок 3 зубчика;
  • укроп семена ½ ч. ложки;
  • лаванда сухие цветки 1 ч. ложка;
  • гвоздика 2 шт.;
  • оливковое масло холодного отжима.

Приготовление:

  1. Лимоны наколоть иглой в нескольких местах, положить в кастрюлю с кипящей водой и проварить в течение 5-ти минут.
  2. Достать лимоны из воды и полностью остудить.
  3. Нарезать лимоны на четыре части.
  4. Соединить в миске соль, сахар, укроп, лаванду, гвоздику и измельчённые зубчики чеснока.
  5. Уложить в стерилизованную банку лимоны, пересыпая соляной смесью.
  6. Залить содержимое оливковым маслом и закрыть банку крышкой.
  7. Поставить банку в холодильник минимум на неделю, а лучше на месяц, время от времени встряхивая.
  8. Подавать как холодную закуску и в дополнении к основным блюдам.​

Приятного аппетита!

#закуски
#лаванда
#заготовки
#морская соль
#лимон
#чеснок
#холодные закуски
#для гурманов
#маринованные лимоны